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新闻动态双鸽集团 《果蔬辅助改质剂在猪肉及其制品中的应用研究》项目 获得 “河北省食品工业科学技术奖”一等奖
2021年10月18日 
良种繁育、养殖育肥、屠宰分割、肉制品深加工、冷链物流、连锁销售全产业链条，形成了从农场到餐桌的一体化、规模化、现代化全产业链发展。致力于为顾客打造绿色、健康、安全、价廉的肉品。
经过创新发展，不懈努力，目前形成了年出栏20万头生猪、年屠宰及加工150万头、肉制品深加工5万吨的现代化生产能力以及8万吨冷库仓储及配套冷链物流能力、4万平农产品展销市场以及200家终端销售网点的物流、销售网络。
双鸽集团一直贯彻落实省政府提出的"科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业"的要求。坚持全产业链发展，推动加快转型升级和提质增效，追求质量更好、效益更高、竞争力更强、影响力更大的创新发展。积极探索依靠科技投入推动产业升级，实现可持续发展的新路径。为提高企业的科技创新实力，申报筹建了"河北省生猪加工创新中心"。
河北省生猪加工创新中心由双鸽集团联合河北科技大学共建。中心建有科研和办公用房600㎡，其中中心试验用房400㎡，工程中心办公用房200㎡；中试实验用房800㎡。仪器设备装备总数达61台套，拥有中试生产线 3条。致力于生猪加工、综合加工利用和食品安全等关键技术研发和先进技术集成，为产业化提供成熟、配套的技术、标准、工艺、装备和新产品，打造综合性的产业技术创新平台。同时，促进生猪加工前沿技术及产业化共性关键技术的研发与应用，促进产品的创新应用和产业的可持续发展。
为进一步增强产学研结合成果成果，基于生猪加工创新中心平台，双鸽食品已与中国农科院畜牧所、中国农科院加工所、天津商业大学等高校合作，联合进行创新研究及产品开发，形成"京津开发、河北中试、就地转化、率先推广"的协同创新机制，促进猪肉领域科研成果在河北落地转化，早日实现经济效益，从而提升科技含量、产品质量和市场竞争力。其中，我公司联合中国农科院畜牧所开展的"果蔬辅助改质剂在猪肉及其制品中的应用研究"，在2019-2020 年度"河北省食品工业科学技术奖"评定中，获得一等奖。
在加快建设现代化、国际化美丽省会城市奋斗进程中，双鸽集团依托全产业链资源，联合高校科研院所，共同推进产业进步，逐步探索现代化食品工业转型升级之路。推动原始农产品加工转化率，增加即用净菜、即食净菜、初级加工及精加工畜禽肉、复配调味料、预制菜产品在农产品领域中的比重。推动农、副产品向设施化、精品化、产业化方向发展。以技术驱动产品，以产品宣传品牌，以品牌带动产业，实现企业创新发展、推动行业技术进步。
